遺伝子組み換え食品
遺伝子組み換え食品にトウモロコシ、大豆、ジャガイモ、イチゴなどがあります。安全性については世界中で激しく議論されています。一方で、遺伝子組み換え食品は、有機食品よりも安定していて信頼性が高くなるように遺伝子が変えられているため、遺伝子組み換え食品が好まれる傾向があります。米国をはじめ世界中で普及しています。貧しい国では、農作物や穀物を栽培して輸出販売するより遺伝子組換えの作物を開発する方が簡単なのです。しかし、作物（食物）の安全性を確認する試験や検疫はほとんど行われておらず、長期的な健康への影響については未解明な部分が多いのが現状です。
代替品→オーガニックの食物であることと、遺伝子組換えでないラベルのものを選びましょう。
遺伝子組み換え食品
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アルコール飲料（過剰摂取）
日本酒、ワインやビールといったアルコール飲料も世界各国でとても有名です。国立がん研究所よると、過剰なアルコール摂取は頭頸部、食道、肝臓、乳房、結腸の癌の原因になると発表しています。アルコール長期間過剰摂取をした場合、癌が発生しやすくなるそうです。癌だけでなくアルコール中毒症や肝臓病疾患の危険も大きくなります。ただし、適量のアルコールを摂取することについては、血流を良くしたり睡眠促進など利点もあるので、賛否両論です。一般的には適度に飲むことは、健康的であるとも考えられています。
代替品→禁酒ができていない場合は、アルコール消費量を低く保つよう努力しましょう。平均摂取最大量は女性は1日3杯、男性は1日4杯、女性は週に7杯、男性は週に14杯です。また、将来的にお酒をやめたい、もしくは長期のアルコール依存症であるならば、それは生命にかかわる発作とせん妄を引き起こす可能性があります。
アルコール飲料（過剰摂取）
