Avocats
Les avocats permettent de réduire le taux de cholestérol. Ils sont donc un merveilleux allié pour le coeur. Mélangés à de l’ail et du citron, leur apports en minéraux se trouvent décuplés. De plus, c’est très bon. Avez-vous déjà mangé de l’avocat sur une tartine ? On vous assure que c’est le paradis. Il vous suffit de l’écraser en purée avec une fourchette, et d’écraser de l’ail également. Mélangez le tout, ajoutez du citron, du poivre et du sel, et tartiner le tout sur du pain grillé. L’avocat est aussi bon en crème pour les apéro, et aussi en salade. Il se marie bien avec le saumon, mais aussi avec les crevettes !
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Aubergines
L’aubergine est également une alliée du coeur. Il existe une tonne de recettes avec ce légume, vous aurez l’eau à la bouche avec cette recette simple et basique, de la salade. Pour cela, il vous faut: 4 aubergines, 1 échalotte, de la menthe fraîche ciselée, un yaourt nature, du citron, de l’huile d’olive, du poivre et du sel. La préparation est des plus simples, il vous faut couper les aubergines en dés, et les faire cuire à la vapeur, une fois cuites, attendez qu’elles refroidissent un peu et ajoutez le reste des ingrédients.
Aubergines
