Lentilles corail
Les lentilles corail ont une forte teneur en potassium, elles sont donc bonne pour le coeur. Vous pouvez faire des lentilles Daal, qui est une recette avec de lentille avec du cumin et autres épices. Si vous aimez les crèpes, il est possible d’en faire avec des lentilles de corail: Rincez et laissez tremper les lentilles pendant 2 heures. Egouttez et mixez-les avec 10 g d’ail, 5 g de gingembre et 15 cl d’eau. Ajoutez ensuite 1 à 2 cuillères à soupe de piment fort ou doux, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à soupe de curcuma, du sel, une poignée d’aneth hâchée, de corriandre hâchée. Mélangez. Chauffez et graisser la poêle. Versez et étalez une louche de pâte et retournez-là. Vous avez des crèpes sans gluten !
Lentilles corail
Maquereau
Vous l’aurez compris, les Omégas 3, sont bons pour le coeur et le maquereau en possède une bonne quantité. D’ailleurs, il aide à lutter contre les coups de blues. Il existe beaucoup de recettes de maquereau au vin blanc et une autre qu’on oublie parfois est celle du maquereau à la moutarde, qui est d’autant facile à réaliser. Il vous faut ouvrir les maquereaux pour y introduire de la moutarde, ensuite placez-les au four à 200 degrés, durant 20 minutes. Pendant ce temps préparez la sauce dans un récipient, en mélangeant 2 cuillères à soupe de moutarde, des oignons émincés, des herbes de provence, du poivre, du sel, et 20 cl de crème liquide. Versez le mélange sur les maqueraux et remettez les au four jusqu’à la fin de la cuisson.
Maquereau
