Patate douce
Plus riches en nutriments que la pomme de terre, la patate douce a l’avantage d’être également bonne pour le coeur. Son goût sucré la rend plus originale que les autres légumes. Elles se cuisent plus rapidement que la pomme de terre et peuvent même se déguster crues. Pour bien profiter des ses nutriments en les mangeant crues, vous pouvez les associer aux carottes râpées, du chou râpé également, du citon, du sel et du poivre. Vous pouvez également la cuire en la réduisant en purée et en la mélangeant à de la thina, de l’huile pour un effet hummus !
Patate Douce
Noix
Les noix sont l’un des aliment clés qui bloquent le passage des graisses dans les artères. Elles contiennent de l’huile, certes, mais c’est une huile végétale très bonne pour la santé. Bien sûr, il faut en consommez avec modération. Disponible également en huile, elle permet d’assaisonner les salades en remplaçant l’habituel huile d’olive. Elles peuvent aussi être cuites et se mangent aussi en tarte. Vous pouvez aussi les faire mixez avec un yaourt, des herbes, de l’ail, et de la crème fraîche pour en faire une sauce crémeuse et goûteuse.
Noix
